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下饭素菜炒茄泥的做法

2019-05-15 06:01:41来源:励志吧0次阅读

炒茄泥的材料茄子相克食品两根尖椒1个香菇相克食品34朵生姜相克食品1块盐1/2小匙糖1/2小匙生抽2小匙 炒茄泥的做法图片步骤,怎样做炒茄泥好吃?

备料,茄子洗净去蒂,切成厚片,放入烧开了水的蒸锅里盖锅盖蒸10分钟,取出略微晾凉

生姜切末,尖椒去蒂去籽切小丁,香菇去蒂切丁

不烫手的蒸茄子用刀斩碎,待用

锅烧热下少许油,先入1大匙姜末爆香,接着下香菇丁超软,然后下入尖椒丁翻炒1下,继续下茄子泥,加盐、糖、生抽调味翻炒均匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子挑不嫩不老的,嫩茄子水份多,炒起来会水水的不好吃

老茄子皮厚口感不合适做此菜~

尖椒定快炒1下便可,保持脆脆的口感

拌饭~

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