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学着做了1份家里人都喜欢吃

2019-05-15 05:36:11来源:励志吧0次阅读

肉龙卷,家里人都喜欢吃,自己学着做1份也不错!

做法:

1、自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。

2、继续将面团揉均,盖好发酵至两倍大,有蜂窝。

3、将猪肉馅加盐、料酒、5香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺1个方向搅匀。

4、馅中放入葱花拌均便可。

5、将面团分成拳头大小的剂子,擀成长圆形片。

6、将摊在面片上,覆盖4/5便可,留下1/5的空白,左右各留下2厘米宽的空白。

7、卷起面片,留下空白处封口。再将两侧捏紧。

8、蒸锅中放入屉布或涂1层食用油,将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。

9、中火加热,水开后中小火蒸20分钟。

10、关火5分钟后开盖取出切块便可。

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