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韭菜炒小米饭的做法

2018-11-07 18:21:50
韭菜炒小米饭的做法 “小时候,常常吃小米饭,觉得小米似乎是世界上难吃的食物, 涩涩的连一点黏性都没有,成天梦想着如果可以天天吃大米饭,那这一生便无悔了。
多年后,实现了天天吃大米饭的愿望,便发现,其实只吃一种米饭略显单调。
一次,在饭店邂逅了炒小米饭,我便喜欢上了这种味道。
做法,其实非常简单,粗糙的小米饭,加点食材放到锅中炒一下,端出来,似乎换了一种味道,让人迷恋。” 食材明细 主料 小米 200克 辅料 胡麻油 适量 盐 适量 细香葱 适量 胡萝卜 适量 韭菜 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 韭菜炒小米饭的做法步骤 1准备好小米。 2小米用清水淘洗干净。 3放到电饭锅中,按下煮饭键。 4蒸好的小米饭晾凉,用筷子拨散。 5香葱切葱花,韭菜、胡萝卜切碎。 6鸡蛋打在碗中。 7炒锅放到火上,锅热,倒放胡麻油,鸡蛋打散倒在锅中,迅速用筷子划散,炒好,盛出。 8锅中再次倒入适量的胡麻油,油热,放入香葱煸香。 9倒入胡萝卜翻炒。 10倒入韭菜翻炒。 11放入小米饭翻炒。 12放入盐。 13放入鸡蛋翻炒。 14翻炒均匀,出锅。
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