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每日电讯报中国葡萄酒的品质明显提高

2019-05-21 21:11:35来源:励志吧0次阅读

《每日电讯报》:中国葡萄酒的品质明显提高

中新5月6日电 4月28日出版的英国《每日电讯报》发表葡萄酒专栏作者维多利亚•摩尔的文章,题为《请来一瓶北京葡萄酒:中国葡萄酒还不错吧?》,对中国葡萄酒产业作了观察与分析。导语称:“中国现在比法国有更多的田地作为葡萄园,你很快就会把中国葡萄酒放进每周的购物篮吧?”

据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)发布的全球葡萄酒产业形势报告,2014年中国的葡萄种植面积为79.9万公顷,法国为79.2万公顷。不过,需要说明的是,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的统计数据包含用来酿酒、鲜食和制作葡萄干的葡萄,法国的酿酒葡萄种植面积仍然远远超过中国。《每日电讯报》这篇文章首先简要介绍了中国的葡萄种植和葡萄酒酿造历史,以及新疆、宁夏、云南和北京等产地的风土特征,然后总结道:“由于气候和土壤两大因素的不同,不可能一概而论。但现在的情况仍然是:大多数中国葡萄酒是红色的(注:红酒)。这种颜色显然已经深深地扎根于中国人的心灵深处并产生共鸣。受到迷恋波尔多的巨大影响,结果是选用了大量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),以及一些美乐(Merlot)。那么,味道怎么样呢?就品质而言,常去中国的游客声称,近10年来明显提高。”

文章提到了英国皇家酒商Berry Bros & Rudd(简称BBR)销售的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2008年干红及副牌摩塞尔家族2010年赤霞珠干红,作者评价道:“我对摩塞尔家族2010年赤霞珠(售价19.95英镑)非常看好,让我联想到在智利或阿根廷值得去寻找的那种葡萄酒,有着来自葡萄果实的温暖和柔软感……”

事实上,早在2008年1月18日出版的《每日电讯报》,就曾刊登英国着名酒评家乔纳森•雷的专栏文章《葡萄酒世界的中国:下一个智利?》,他根据自己专程到北京张裕爱斐堡国际酒庄和烟台张裕公司总部参观考察的见闻,得出结论:“没有理由认为中国人酿造不出好酒。他们有多种多样的风土,高品质的葡萄,来自欧洲的顾问和投资,先进的新设备。更重要的是,他们有获得成功的渴望。”

尽管维多利亚•摩尔认为大多数中国葡萄酒仍然是红酒,但她还是注意到了中国的冰酒。她在《每日电讯报》发表的这篇专栏文章写道:“英国古老的酒商Berry Bros & Rudd,拜倒于葡萄酒的新势力,两年前在圣詹姆斯街的店铺给中国葡萄酒设立了一个销售专柜。我本想品尝红酒——张裕公司的酒庄酿造的红酒,该公司是中国首家现代化葡萄酿酒企业,创立于1892年。但我吃惊地发现了它的甜美的冰酒——选用在葡萄藤上冻结的葡萄酿造而成,这是令人印象深刻的。”文章提到的张裕冰酒,即产自辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄的威代尔(Vidal)冰酒,等级分为金钻级、蓝钻级、黑钻级,2013年全部进入了位于伦敦圣詹姆斯街3号的BBR的百年老店。

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